Datum:
Samstag 5.März 2011

Treffpunkt:
Restaurant "Die Waid"
Waidbadstrasse 45
8037 Zürich
043 / 422 08 08
 
Eintreffen und Plaudern ab 17:30
Essen bestellen um 18:00
 
 
Ablauf:
Das ist unser ZWANZIGSTES Treffen
 
Darum wird es heute ein bisschen spezieller.
Wir treffen uns zu einem WOK-Festival.
Das heisst wir (als Gruppe) wählen aus 20 feinen Wok Gerichten unsere 5 Favoriten.
Diese werden liebevoll angerichtet auf dem Tisch platziert und jeder nimmt sich von jedem Wok nach Lust und Laune und natürlich à discrétion.
Dieser WOK-Special kostet 45.- pro Person und ist diesen Preis auch wirklich wert.
Ich war letzte Woche dort und kann folgendes empfehlen:
- es ist nicht nötig eine Vorspeise zu bestellen, die Woks sind reichlich garniert.
- es dauert eine Weile sich aus der grossen Auswahl auf 5 zu beschränken.
  Darum möchte ich, dass wir das schon bei der Anmeldung im Doodle vorsortieren.
 
Ich möchte darum jede Person die sich anmeldet ermuntern die Speisekarte zu studieren und die persönlichen "top-five" anzukreuzen.
Wir können dann wesentlich einfacher bestellen...
 
Die Woks stehen natürlich auf der Speisekarte, aber weil es sich so lecker liest - hier die Auswahl:
 
3 Vegetarische Woks:

Ponniah Wok
Würziges Jackfruit- Curry mit Süsskartoffeln, Broccoli Röschen
und Peperoncini, garniert mit Pappadums,
serviert mit Jasmin Reis

Wellness Wok
Tagliolini mit Mischgemüse, Erdnüssen,
Sweet Chilisauce, Sojasauce und Zitronensaft,
garniert mit hausgemachter Guacamole

Nasi Goreng Wok
Indonesische Reispfanne mit gebratenem Ei und Wokgemüse,
verfeinert mit exotischen Gewürzen.
Probieren lohnt sich!


und alle anderen:

Waid Wok
Poulet Geschnetzeltes an roter Currysauce
mit Mischgemüse und Kokosnussmilch,
serviert mit Jasmin Reis

Höngger Wok
In Butter gebratenes Schweinsgeschnetzeltes an einer mit Cognac
verfeinerten Steinpilzsauce mit Mischgemüse und Pennette

Café de Paris
Rindsfiletstreifen an Café de Paris Sauce mit Zwiebeln,
Knoblauch und Tomatenstreifen, serviert mit Jasmin Reis

Balsamico Wok
Rindsfiletstreifen an Balsamicojus
mit Mischgemüse und Tagliolini

Teriyaki Wok
Gebratene Reisnudelpfanne mit mariniertem Straussengeschnetzelten,
Shiitake und Okkra, geschwenkt in einer kräftigen Teriyaki Marinade

Züri- Asia Wok
Kalbsgeschnetzeltes an einer feinen Champignonsauce
mit Kokosnussmilch, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Tagliolini

Mediterran Wok
Lammfiletgeschnetzeltes an Portweinsauce mit Oliven,
roten Zwiebeln, Peperoni, getrockneten Tomatenstreifen,
Fetakäse und Bratkartoffeln

Provençale Wok
Gebratene Riesencrevetten und Jakobsmuscheln
an einer kräftigen Provençale Sauce
mit frischen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch,
verfeinert mit Pernod, serviert mit Jasmin Reis

Gambas Wok
Riesencrevetten mit Mischgemüse,
Sweet Chilisauce, Sojasauce, Zitronensaft
und Jasmin Reis

Goa Wok
Geschmortes Rindscurry nach indischer Art,
mit Joghurtsauce, Limetten, Paprika und Mini- Auberginen,
serviert mit Jasmin Reis und indischem Fladenbrot

Tsel Sesha Wok
Geschmortes Lammragout nach tibetanischer Art mit Joghurt,
Gurken-und Tomatenwürfeln, verfeinert mit frischen
Kräutern, geschwenkt mit Reisnudeln

Metzger Wok
Gebratene Rostbratwurst mit Dörrbohnen, Kartoffelschnitzen,
roten Zwiebeln und Zucchetti, verfeinert mit hausgemachtem
Pfeffer- Senf Pesto, garniert mit knusprigen Speckscheiben

Hawaii Wok
Pochierte Seeteufelwürfel an einer würzigen Tamarinden-
Ananassauce mit Frühlingszwiebeln und Mini Thai Spargeln,
verfeinert mit Sesamöl, serviert mit Jasmin Reis

Neptun Wok
Lachswürfel und Riesencrevetten an einer würzigen Sauce
mit Fenchel, Knoblauch, Chili und Gemüse, verfeinert mit
Safran und Pernod, serviert mit Jasmin Reis

Sole Mio Wok
Gebratene Pouletstreifen an einer Basilikumpesto Sauce
mit getrockneten Tomaten, Oliven, frischem Rucola
und Parmesan, geschwenkt mit Pennette

Szegediner Wok
Gebratene Springbock Streifen an einer würzigen
Paprikasauce mit Zwiebeln, Sauerkraut
und Kartoffelschnitzen, verfeinert mit Sauerrahm


 
Links:
Die Waid: http://www.diewaid.ch/
WOK Auswahl
: Speisekarte
Anmeldungen: http://www.doodle.ch

Meine Nummer für unvorhergesehenes -> 079 903 98 30

tomi